Kryddväxter
Petroselinum crispum
Slätbladig persilja Höjd: 30 cm Persilja kan skördas långt in på hösten, ända tills den fryser. Det bästa sättet att förvara persilja är att frysa den. Persilja används ofta som garnering och smaksättning på maten, och i mellanöstern äts den slätbladiga persiljan ofta som sallad tillsammans med mynta och fårost.
Petroselinum crispum crispum
Krusbladig persilja Höjd: 30 cm Används hackad som krydda i i fisk-, grönsaks-, äggrätter och grytor, samt i såser och kryddsmör. Dessutom klipps den ner i sallader och används som dekoration. Den passar i de flesta sammanhang och ger fin smakbrytning och ett litet vitamintillskott.
Rheum rhabarbarum ´Elmblitz´
Matrabarber Låg halt av oxalat. Tysk äldre sort. Växer utbrett. Stjälkarna under medellängd och under medeltjocklek. Stor stjälkproduktion. Till stor del röda, ej genomfärgade stjälkar. Många blomstänglar. Löslig oxalat mycket under medel. Kan skördas sent på säsongen utan att bli trådig. Svag rabarbersmak. Tycks vara mer näringskrävande än andra rabarbersorter.
Rheum rhabarbarum ´Spangsbjerg´
Matrabarber ´Spangsbjerg´ Den bästa ur smaksynpunkt! Växer upprätt. Stjälkarna är något under medellängd och under medeltjocklek. Stor, men sen stjälkproduktion. Röda, ej fullt genomfärgade stjälkar. Medelstort antal blomstänglar. Löslig oxalat något under medel. Total oxalathalt under medel. Äppelsyra medel. Totalsyra omkring medel. Utsökt, stabil rabarbersmak. Växtplats Trivs bra på de
Rosmarinus officinalis
Rosmarin Höjd: 50 cm Tas in i en kruka över vintern. Används till rätter av fläsk, fet fisk, kaninkött och grönsaker.