Gräslök

Höjd: 25 cm

Välkänd kryddväxt, som ger oss den första vitaminrika (A och C vitaminer), aptitretande grönsaken från trädgården på våren. Den är omtyckt som smörgåspålägg samt finklippt i sallader, såser etc. I äldre örtaböcker talas om gräslökens lämplighet som ingrediens i nykärnat smör, pannkakor, äggröra, fisksoppor etc. I 1700-talslitteratur tillskrivs gräslöken sådana egenskaper som att ”driva transpiration, urin, väder och att vara nyttig mot andtäppa, hosta, gikt, skörbjugg och frossa”.