Kryddväxter
Mentha piperita ´Eau de Cologne´
Citrusmynta, Eau de Cologne-mynta Höjd: 50 cm Ljusvioletta blommor under juli-augusti. Citrondoftande.
Mentha spicata
Grönmynta Höjd: 50 cm Friskt grönt bladverk, violetta blommor. Används färsk eller torkad till myntasås, te, grytor, vinäger, fruktsallad, drinkar, gelé och örtbuketter.
Mentha spicata ´Crispa´
Krusmynta Höjd: 50 cm Ört med fin doft, lilarosa blommor. Används till Mint Sauce, kalvstek, krusmyntagelé, te och i potatissallader tillsammans med färsk lök och en god vinägersås.
Meum athamanthicum
Björnrot Höjd: 50 cm Dilliknande bladverk med aromatisk doft. Används som dill och persilja. Används även som brännvinskrydda.
Petroselinum crispum
Slätbladig persilja Höjd: 30 cm Persilja kan skördas långt in på hösten, ända tills den fryser. Det bästa sättet att förvara persilja är att frysa den. Persilja används ofta som garnering och smaksättning på maten, och i mellanöstern äts den slätbladiga persiljan ofta som sallad tillsammans med mynta och fårost.
Petroselinum crispum crispum
Krusbladig persilja Höjd: 30 cm Används hackad som krydda i i fisk-, grönsaks-, äggrätter och grytor, samt i såser och kryddsmör. Dessutom klipps den ner i sallader och används som dekoration. Den passar i de flesta sammanhang och ger fin smakbrytning och ett litet vitamintillskott.
